Erik Bagger As er en relativ ung bedrift. Designer og direktør Erik Bagger er gullsmed fra Georg Jensen, som etter noen år der startet designvirksomheten FormFunction. Dette førte til et samarbeid med Rosendahl, som igjen gav salgssuksessen Gran Cru. I 2003 valgte Erik Bagger å inngå et nytt samarbeid, som resulterte i dagens Erik Bagger AS.